Quiche Beicon Fajita


Ingredientes

  • 4 quiches Pidy 11cm
  • 1/2 pimiento verde en dados
  • 1/2 pimiento rojo en dados
  • 1/2 cebolla roja pequeña en dados
  • 1 ají, sin semillas y picado (opcional)
  • sal y pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 250 gr de beicon (frito y picado)
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata
  • 200 gr de queso rallado

 

Método de preparación

Porciones 4

  1. Juntar la cebolla, el ají, el pimiento rojo y verde, el queso y el beicon.
  2. Verter la mezcla de verduras y beicon en las quiches. Salpimentar.
  3. Mezclar los huevos y la nata y verter la mezcla en las quiches.
  4. Acabar con el queso rallado.
  5. Colocar las quiches en un horno precalentado durante unos 15 minutos a 170° C, y a continuación 10 minutos a 150° C.
  6. Dejar que la quiche se enfríe 5 minutos antes de servirla.

 

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